Bouteille 75 cl.
Certainement les plus typés de Bourgogne, ils sont fins et fruités. Consommables dès la première année, ils peuvent être conservés trois ou quatre ans.
Pinot Noir AOP Bourgogne Rosé 2022
Salade du pêcheur
Ingrédients :
Un mélange de salades, 4 tranches de saumon fumé, 100 g de crevettes roses, 1 boite de miettes de crabe, 1 avocat, 1 poire, 1 œuf dur, 1 tomate, mayonnaise
Pour l'assaisonnement : cerfeuil, persil, estragon, huile d'olive, vinaigre, sel et poivre (ou une vinaigrette citronnée)
Préparation :
Sur une assiette individuelle, tapisser le fond de salades, disposez ensuite, la moitié d'avocat et de poire, le saumon fumé, les crevettes le crabe mélangé à une cuillère de mayonnaise, la moitié d'une tomate coupée en 4 et la moitié d'oeuf dur.Pour l'assaisonnement, ciseler les 3 herbes ajouter 2 cuillères d'huile d'olive, 1 de vinaigre, sel et poivre et servir.