Bouteille 75 cl.
Belle couleur or paille. Note beurrée et complexe dominée par l'élevage sous bois. La bouche révèle des caractères exotiques intenses (vanille) et caramel, avec une bonne persistance aromatique.
Chardonnay AOP Bourgogne Tonnerre Fût de Chêne 2022
Escalope de poulet à la crème et morilles
Ingrédients:
6 escalopes de poulet du Coteau des Saveurs
90 cl d’eau100 g de Morilles et de champignons
1 petit pot de crème
Beurre, Sel, Poivre du moulinPréparation :
1. Faire bouillir pendant 15 minutes les Morilles et champignons dans 50 cl d’eau.
2. Faire revenir de chaque côté les escalopes de poulet avec du beurre jusqu’à ce que les morceaux soient un peu dorées. Salez, poivrez.
3. Bien rincer les Morilles et les champignons avec 40 cl d’eau puis égouttez-les.
4. Lorsque les escalopes sont bien dorées, incorporez la crène crue.
5. Ajoutez les Morilles et les champignons dans la crème et les escalopes.
6. Laisser réchauffer quelques minutes.Servir avec du riz ou des pâtes.